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L'hôtel du Crêt rond, que l'on peut gagner
non seulement à vélo mais aussi en "2 chevaux"
(si l'on veut bien faire preuve d'écologie sans
pour autant donner une leçon de vie), n'est
vraiment pas une ombre au tableau.
Dans un cadre enchanteresque, la patronne
madame Martin et son chef s'activent pour
que tous les soirs soient des soirs avec.
J'ai ainsi eu droit pour mon arrivée lundi
en demi-pension à un dîner savoureux,
composé notamment d'une belle tartiflette
et d'un vacherin, arrosés d'une cuvée
"éboulis de la Savoyarde" en provenance
des caves Quenard à Chignin.
J'aurais pu choisir de déguster plutôt la fondue
aux 4 fromages (beaufort, comté, gruyère, emmental
de Savoie), mais le poids des ans a refusé
ce gage de calories maximales.
De retour dans ma chambre, à la vue haute de la chapelle
de Poingt Ravier, je me suis abstenu de faire ma prière,
d'autant que le poète et camarade Jean Ristat annonçait
à la face du monde : "Des loups sont aux remparts".
